Tüm durumlar için kenevir kek tarifi
Hayatta iyi bir kek kadar evrensel olarak takdir edilen çok az şey vardır. Herşey uzay keki gibi, cupcakes aradığınız tatlılık etkisine bağlı olarak çeşitli tatlar, boyutlar ve formüllerde gelir. Canna cupcakes ile tatlılarınıza lezzet katmanın sınırı yok.
En iyi sonucu elde etmek için, yemek pişirmek için oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurtaları kullanın, tarifi gerektirmedikçe asla tereyağını eritmeyin. Bu, tereyağını diğer malzemelerle krema haline getirmeyi çok daha kolay hale getirecektir (pürüzsüz ve kremsi olana kadar birlikte çırpın). Tereyağı sertse, hafifçe yumuşatmak için 10 saniye mikrodalgada pişirebilirsiniz.
Beslenme bilgileri: Kaloriler 479, Yağ 23,7g, Doymuş 13,8g, Doymamış 8,6g, Kolesterol 89,7mg, Sodyum 194mg, Şeker 52.6g
Pişirme süresi: Hazırlama süresi: 1 saat Pişirme süresi: 18 dakika Toplam süre: 1 saat 18 dakika Verim: 12 kapkek Servis boyutu: 119 g
Cupcakes için ihtiyacınız olacak:
Malzemeler ve ekipman: Tarife başlamadan önce yumurtalarınızı oda sıcaklığında olacak şekilde en az 30 dakika bekletin. Onları ısıtmak için 10 dakika boyunca sıcak su dolu bir kaba koyabilirsiniz.
- 1 1/4 su bardağı (187 g) çok amaçlı un
- 1 1/4 çay kaşığı (3,25g) kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı (2.5 gr) tuz
- 3/4 su bardağı (150 gr) beyaz şeker
- 6 yemek kaşığı (90 g) kenevir ile aşılanmış tereyağı
- 2 yemek kaşığı (30 ml) sebze veya kanola yağı
- 15 ml (1 1/2 çay kaşığı) vanilya özü
- 2 yumurtaları
- 1/2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı (155 ml) süt
Cupcake kreması için ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı (225 gr) marakeş yağı oda sıcaklığında
- 4 su bardağı (520 gr) pudra şekeri/pudra şekeri
- 2 çay kaşığı (10ml) vanilya
- 2 ila 3 yemek kaşığı (30 ila 45 ml) süt
- 1/8 çay kaşığı (.125g) tuzlu gıda boyası (isteğe bağlı) süslemeler – sprinkles, ezilmiş kurabiyeler, vb. (isteğe bağlı)
araçları :
Bir stand mikseri: Bu tarifte biraz karıştırma var, bu nedenle bir stand mikseri veya el mikseri gayet iyi çalışıyor. Malzemeleri bir çırpma teli ve spatula kullanarak elle de karıştırabilirsiniz.
Cupcake kalıpları: Kullanmanızı şiddetle tavsiye ederiz. kek kalıpları bu kekleri yapışmaz kapkek tavaları için bile hazırlamak; kekler tavanın dibinde ve kenarlarında pişer ve çıkarılması çok zor olabilir.
otlu kekler nasıl yapılır
Adım 1: Hazırlık
Fırını önceden 176°C'ye (350°F) ısıtın ve kalıplarınızı hafifçe yağlayarak hazırlayın.
Adım 2: Kuru malzemeleri karıştırın
Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu orta boy bir kapta veya kapta birleştirin. Onları bir kenara koyun.
Adım 3: Tereyağı, yağ ve vanilyayı karıştırın.
Büyük bir kaseye Marakeş tereyağınızı yağ ve vanilya ile koyun. Kremsi bir kıvam elde edilene kadar kuvvetlice karıştırın.
Adım 4: Yumurtaları ekleyin
Bu karışıma yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpmaya özen gösterin ki hamurunuzla iyice bütünleşsin.
Adım 5: Kuru malzemelerin yarısını ekleyin
Un karışımının yarısını bir çırpma teli kullanarak veya orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile ekleyin.
Adım 6: Sütü ekleyin
Sütü yavaş yavaş ilave edin, karışımınızı daha hafif çırpmaya devam edin.
Adım 7: Unun geri kalanını ekleyin
Son olarak, tamamen karışana kadar unun geri kalanını ekleyin.
Adım 8: Cupcake kalıplarını doldurun
Bir kaşık kullanarak, hamurunuzu 12 kek kalıbınıza bölün. 15°C'de 18 ila 176 dakika fırında pişirin. Düzgün piştiğinden emin olmak için kekinizi bir kürdan ile delebilirsiniz. Nemli çıkıyorsa, birkaç dakika daha pişirmeniz gerekir. Kuru çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Pişirmeyi bitirdiğinizde, pişmiş kekleri tamamen soğuması için bir tel raf üzerine yerleştirin.
Cupcake kremasının hazırlanması
Buzlanmayı yapmak için büyük bir kaseye ihtiyacınız olacak.
Adım 1: Yağı çırpın
Tereyağını kaseye koyun ve krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpın.
Adım 2: Şeker, süt ve tuzu (ve boyayı) ekleyin
2 su bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı süt ve 1/8 çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karışıp pürüzsüz hale gelene kadar orta hızda çırpın. Ardından kalan pudra şekerini ve sütü ilave edin. Buzlanmaya renk katıyorsanız, şimdi birkaç damla ekleyin. Buzlanma pürüzsüz ve kremsi olana kadar iyice çırpın.
3. Adım: Kekleri süsleyin
Bir sıkma torbası veya spatula kullanarak kenevir keklerini süsleyin. Dilerseniz onları süsleyin. Serpintiler, ezilmiş kurabiyeler ve hatta rendelenmiş çikolata, hepsi harika fikirler.
